雞蛋有沒有小裂縫，西瓜有沒有熟？日常生活中，人們非常關注的東西，只要在擁有“電子眼、紅外舌、超音耳”的特殊儀器上走一遭，馬上見分曉。昨天上午，江蘇省科協(xié)七屆六次全委會上，10位不到40歲的新生代科學家獲得了2009年“江蘇十大青年科技之星”的表彰。
 
　　雞蛋有沒有變質，哪些西瓜是熟的……江蘇大學副教授鄒小波的“水果無損檢測”課題，解決的就是這些問題。其發(fā)明的儀器不僅可以很快判斷水果的大小、顏色、品種、形狀，還擁有人的味蕾，可以判斷水果的糖分如何，**關鍵的是，還能判斷出糖度、酸度、嫩度、生理成熟度等等?！斑@種儀器還擁有超音耳的功能。很多人辨別雞蛋有沒有壞，就是看一看、晃一晃。如果用了這種儀器，只要雞蛋在儀器上走一走就立馬可以讓它露出原形了，發(fā)出清脆聲音的雞蛋是好雞蛋，有小裂縫的雞蛋，聲音嘶啞。”那么如何檢測西瓜有沒有熟呢？也很簡單，西瓜走上檢測儀器后，發(fā)出清脆的“嘭嘭”聲就是熟西瓜。據(jù)了解，目前這套無損檢測系統(tǒng)已經進入推廣階段，國內一些水果廠家已經正式使用了。